Alimentos “amigos” dos olhos !

Uma das melhores formas de manter os seus olhos saudáveis à medida que envelhece é incluir alimentos “amigos” dos olhos na sua dieta diária.

E contrariamente à crença popular, as cenouras estão longe de ser o único alimento que faz bem aos olhos.

Os seguintes alimentos não ajudam apenas a nutrir os olhos enquanto envelhece, mas muitos deles podem ajudar também a reduzir o seu risco de cataratas e degeneração ocular – a principal causa de cegueira.

Gema de Ovo
A gema de ovo é rica em luteína, um antioxidante de cor amarela. Uma das qualidades mais discutidas da luteína é a sua capacidade para proteger contra cataratas e a degeneração ocular.

Castanha do Pará
Uma castanha do Pará contém, em média, 120 mcg de selénio, que é aproximadamente duas vezes a dose diária recomendada (DDR). Qual o benefício? A atividade antioxidante do selênio combate os radicais livres que podem danificar a sua lente e a sua mácula ocular, no centro da retina. Isto poderá ajudar prevenir cataratas e degeneração ocular.

Mirtilo

Os mirtilos contêm antocianinas, potentes antioxidantes que fornecem aos frutos a sua cor vermelha ou púrpura. Devido a isto, os mirtilos podem ajudar a prevenir os danos relacionados com o envelhecimento e a melhorar a circulação sanguínea nos olhos. As antocianinas também fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos, o que poderá abrandar o desenvolvimento de retinopatia diabética.
Para além dos mirtilos, as cerejas, as uvas pretas, as romãs a couve e as beterrabas também contêm altos níveis de antocianinas.

Salmão

Um estudo realizado pela Harvard Medical School descobriu que as pessoas que comem peixe duas diminuíram em mais de metade o risco de desenvolver degeneração ocular. Entretanto, as gorduras Omega-3 ajudam a proteger a células fotosensíveis reduzindo o risco de desenvolver cataratas.

Papaia
Uma porção de papaia fornece o equivalente a três dias de suplementação de vitamina C. De acordo com um estudo realizado pela National Institutes of Health, as pessoas que sofrem de degeneração ocular podem travar a doença obtendo 500 mg de vitamina C, 400 IU de vitamina E 80 mg de zinco todos os dias.

Brócolis
Os brócolis contêm sulforapano, uma substância que um poderoso antioxidante. De acordo com pesquisador da Johns Hopkins University, as células da retina humana, quando tratadas com sulforapano ficavam protegidas de radicais livres oxidantes durante vários dias.
Além dos brócolis, outros vegetais como a couve, o nabo e a mostarda também são ricos em sulforapano.