Suco nutritivo!

Olá pessoal, tudo bem? Se a cenoura, a beterraba e o rabanete não costumam fazer parte da sua salada, que tal utilizá-los para o preparo de um suco? É simples de fazer, além de saboroso e muito nutritivo. Confira!



Ingredientes
½ beterraba
2 cenouras
1 rabanete
1 punhado de gelo picado

Preparo
Passe a beterraba, as cenouras e o rabanete pele centrífuga. Coloque em um copo com gelo e aproveite!

Benefícios do suco – A cenoura é excelente fonte de potássio e magnésio. O suco de cenoura é famoso por sua capacidade de limpar o fígado, e também tem uma quantidade alta de betacaroteno (o rei anticancerígeno). Vale a pena mencionar que quando você come um cenoura, seu corpo consegue assimilar cerca de 1% do betacaroteno disponível, ,as quando você toma o suco, seu corpo consegue absorver quase 100%! O rabanete tem propriedades antibacterianas e a beterraba também é muito útil no combate às infecções. Esse suco é fantástico para limpar o fígado, os rins e a corrente sangüínea, e é excelente formador de sangue.

Fonte: O mestre dos Sucos, Jason Vale, Larousse do Brasil

Nas bancas!

Olá pessoal, tudo bem? A edição número 14 de Vida Natural & Equilíbrio já está nas bancas! Destaque para a reportagem sobre a maçã, fruta que ajuda a controlar as taxas de colesterol e emagrecer, reduzir os níveis de glicose, prevenir o câncer de cólon e muito mais. Como? Basta comer uma por dia!

Você é do tipo que odeia segunda-feira? Elaboramos 10 dicas para encará-la como um dia bom. Que tal?

Ah, está difícil conquistar seus objetivos? Entenda o que há de errado e veja como chegar lá!

E muito mais (veja ao lado)!
=)

Sustentabilidade

Olá pessoal, tudo bem? Seguem duas simples, mas inteligentes, dicas para você fazer sua parte a favor de um planeta mais sustentável. As informações foram tiradas do livro 1001 Maneiras de Salvar o Planeta (Joanna Yarrow, Editora Publifolha). Confira!

Distribuição de tinta
A fabricação de tinta exige uma quantidade absurda de energia. Para cada tonelada de tinta são produzidas 10 toneladas de resíduos. Use-a bem, portanto. Em vez de guardar as sobras até elas ressecarem, doe as latas para uma escola ou um centro comunitário que estejam precisando de uma pintura nova.

Tire da tomada
Você precisa do forno de microondas para ver as horas? Se a resposta for não, tire-o da tomada quando não estiver cozinhando. Um forno médio, usado ativamente apenas durante alguns minutos, gasta mais energia para alimentar o relógio do que para esquentar a comida.
=)

Café no ponto!

Você sabia que beber uma xícara de café por dia ajuda a prevenir a hipertensão arterial? Sim, é verdade, pois o grão é rico em polifenol, um antioxidante com efeito dilatador nos vasos sangüíneos. Mas...

De acordo com a nutricionista especialista em gastronomia Andréa Esquivel, a água para o preparo da bebida não pode ser fervida, pois nessa condição ela atinge 100°C, temperatura suficiente para “queimar” o pó e adivinha quem? É, o polifenol. Desta forma, seu benefício vai para o beleléu!

O correto

Deixe a água esquentar até atingir 90°C ou quando as bolhas começarem a se formar no fundo da panela. Assim, preservará a substância e também garantirá um café mais saboroso e aromático. =)

Chegamos!

Sim, agora a equipe de Vida Natural & Equilíbrio está mais pertinho de você! Seja bem-vindo ao nosso blog, um espaço criado especialmente para você falar o que quiser. Sinta-se à vontade para deixar seu recado (pega leve, vai!) ou, se preferir, envie-nos sugestões sobre o que gostaria de ler na próxima edição. Além disso, prometemos postar notinhas com dicas sobre alimentação, sustentabilidade, cidadania, bem-estar e muito mais!

Um abraço!

Leonardo Guariso
Editor assistente